ジュリアスくんが・・・
いなくなっちゃった(T_T)
ジュリアスくんとは。
グアム旅行１日目で購入したぱる氏の旅のお供。
それからはいつだって彼と一緒だったのに～～
どこへ行ってしまったんだろう・・
最後に見たのは先週の土曜日、家族でららぽーとに行ったとき。
確か帰るときパパのかばんに入れたような・・
パパは知らないと(T_T)
というより気づくの遅いな。
ぱる氏もママに言われるまで気がつかなかったよう。
(T_T)
「じゅありす、いないねぇ～ さがそっか～」
といって探してたけど見つからず。
落としちゃったとしたら大ショック！！
明日は朝からぱる氏と共に家中を捜索します！！
あわわわわわ。とっっっっっっってもお久しぶりです。
放置しすぎではや半年以上。
ふと思い立ってブログを開いてみました。
もう誰も見てくださってる人はいないとは思いますがひとりごとです。
実は大阪での生活を終えふたたび千葉にやってまいりましたー。
っていってもまた転勤なんですが。
でもまた千葉に戻って来られてうれしい♪
それなので、またこちらでは専業主婦をしています。
１年ぶりの専業主婦。
仕事を辞めるのは悲しかったし、続けたいって気持ちもあったけど…
久しぶりに子供とのんびり過ごせて、こういうのもやっぱり悪くないなぁって実感。
私は要領いいほうではないので、なかなか家事と育児と仕事の両立は難しく。。
どうしても全部中途半端になってしまってた気がしました。
それに毎日がもう忙しくってとてつもなく疲れてました。
そんな生活も充実してたけど、今はやっぱり子供や家族とのんびり過ごすのが私にとっての幸せなのかも。
一旦料理から離れてしまってたので、今でもあんまり凝ったものを作ることは少なかったり＾＾；
昔みたいにレシピも思い浮かんでくるわけでもなく、ごくごく普通の食卓な毎日。
なので今までみたいに料理のレシピブログを続けるのは難しいなぁーと思うけど、
専業主婦になって時間もできたし、
ときどき生活や子供の様子や、日々の食卓を綴っていけたらいいなーと思います。
とかいって更新しなかったりするかも。笑
とりあえず自由きままにふつうのブログしていきまーす。
今までみたいなブログはできないとは思いますが、よろしくお願いいたします＾＾
わーまたまたおひさしぶりの１か月ぶりの更新です。
あっというまに夏ですね！毎日暑い～！
マイペースにやろーとは決めたけどもうちょっと更新したいなぁ～
最近・・・というよりちょっと前はかなりヘルシーレシピを心がけて料理してました。
ちょっとダイエットしたくて。
結果・・・付き合わされた旦那が痩せました。笑
私も１キロ減ったよ！！笑
そんなときのひとりランチ。
鶏と豆腐のマリネ
アスパラ、レタス、トマト
パン
自分で計算したところギリ４００ｋcalいかないくらいかな。
今は結構好きなもの食べちゃってるけど、ちょっと食生活を見直すだけで
だいぶちがうんだなーと感じました。
例えばおからや豆腐を使ったりしてもおいしいし♪
これからもヘルシーさを意識していきたいなーと思いました☆
５月の終わりにバイトの人たちと神戸へ行ってきました。
神戸は高校のしかも修学旅行以来～。
あの頃神戸まで来てなぜか不二家に入りパフェを食べ、
うまい！！と感動したのも懐かしい思い出だー笑
三宮をふらふら。
かわいい雑貨屋さんがたくさんでわくわく♪
ランチはヘルシーにオーガニック♪
三宮のモダナークカフェです。
んまい～♡
お豆腐の揚げだんごとかぼちゃのアーモンドフライ、おうちでもまねっこしたいなー♪
三宮は可愛い建物がいっぱい。
三宮から北野へ移動中・・・
すっごい見にくいんだけど分かるかなー！？
なぜかお店の前でピザをものすごい勢いで回してる人がいて大爆笑！！
写真にとろうと近づいたらピザ落としちゃってお店の中へと帰ってゆきました・・・笑
なんだったんだろー。パフォーマンス？練習？？笑
さてさて。北野といえば！
スタバ店員の私たちとしては行っておかなきゃなところ☆
スタバ北野異人館店。
異人館を改装して作った国内初のコンセプトストアなのです。
内装もおされーなかんじでこんなところで働けるのうらやましー。
でも２階もあるひろ～い店内に、「フロア管理大変そう」「クローズ作業大変そう」
なんてどうしても店員目線で見てしまう私たちでした^^；
緑じゃなくて黒のロゴなんだよ。
そんなこんなで楽しかった神戸散策でした！
そしてオーガニックランチもういっこ。
お友達と梅田にある
「実身美（サンミ）」へ行ってきました！
人気みたいで店内でちょっと待ちました。
これもすっごいおいしかった！！！
ごはんがおいしい～。
結構オーガニック系のカフェってハズレがない気がする^ω^
しかもなかなかボリューミーだけど食べても罪悪感がない！笑
店内の雰囲気もやわらかい感じですごくよかったです♪
写真撮り忘れたけど、豆乳プリンが有名で、これまたとろけるかんじで美味でした！！
しかもランチは日替わりなので、次行ったときはまた違うのが食べられるんだ～と
思うとわくわく☆またぜひ行きたいなぁと思いますっ。
作りやすい分量 ３～４人分くらい
お米 ２合
いんげん ５本
たまねぎ 1/2個
鶏ひき肉 ５０ｇ
水 ３６０ｃｃ
バター ２０ｇ
顆粒コンソメ 小さじ２
ベビーリーフ 適量
なす 小１本
ミニトマト ４個
パプリカ 赤・黄 各1/4個
醤油 小さじ１
レモン汁 小さじ２
フライドオニオン 適量
ブラックペッパー 少々
１．お米を洗ってざるにあげておく。いんげんは端を切り落として３～５ｍｍ幅くらいに切る。たまねぎはみじん切りにする。フライパンを熱してバター１０ｇを熱し、鶏ひき肉を炒める。ぱらぱらになったら玉ねぎ、いんげんを加えてさっと炒め、さらにお米を入れて炒める。お米の色が透明になってきたら水、残りのバター、コンソメを入れてお米を平らに広げて蓋をし、弱火にして１０分蒸し焼きにする。１０分経ったら火を止め、蓋をしたままさらに１０分蒸す。
２．お米を蒸している間に野菜を切る。ベビーリーフはよく洗って水切りをし、なすは５ｍｍ幅の薄切りにしてさらに半分に切る。ミニトマトは４つに切り、パプリカは荒いみじん切りにしておく。１とは別のフライパンに油を熱し、なすとパプリカを炒め、醤油、レモン汁で調味する。
３．お米が蒸し終わったらお皿に盛り、その上になす、パプリカ、ベビーリーフ、フライドオニオン、ミニトマトを順に飾り、最後にブラックペッパーをふりかけたら完成。
なんだか野菜がたっぷり食べたい気分なので久しぶりに気合い入れてランチ作ってみた！
野菜のしゃきしゃきとオニオンのカリカリで食べ応えアリだよー。
別でサラダにするよりもなんか楽しい気分。おさらもいっこで済むし。
あまったピラフはもちろんばんごはんだよー♪笑
やっぱりお料理は楽しいなーと思いました☆
ちなみに私が使ったフライドオニオンはこれ。
ＩＫＥＡで買ったものです。
自分でも作れそうな感じだけど、こーゆーのは保存にも便利だしいい♪♪
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先週は母が遊びに来てくれたので、なんばへ遊びに行ってきました♪
↑母in道頓堀の図☆☆
コテコテの大阪に来られて喜んでました(*^^*)
私もそうだったけど、久々に訪れる観光地って、
「前ここ来たことあるー！」「あれ懐かしいー！」って感じが結構楽しい♪
妹を連れてきたら喜びそうなギャルっぽい服屋さんがたくさんありました。
次は妹を連れてこよう！
ランチはなんばパークスのベーグル＆ベーグルで。
ベーグル＆ベーグルのベーグルすごく好きで、
いつも来ると個装で売ってるベーグルを８個くらいまとめ買い。
それを半分に切って冷凍しておいて、解凍して具をはさんでいつも私のお弁当にしています♪
１か月くらい冷凍保存できるから便利だよー♪しかも１個１５０円という安さ！
具をはさむだけだから忙しい朝でも簡単だし、おなかいっぱいになるし☆
なんばパークスは２回目で、前はそんなに時間なかったからゆっくりできなかったけど、
広くてキレイでかわいいものたーーくさん売っててとっても私好みな場所でした♡
これから通うこと決定♡笑
たくさん歩いてたくさん可愛いもの買って（もらって）大満足ー！！
次の日は疲れて１日中寝てたら母に怒られました。笑
その次の日は梅田でランチして、一緒に化粧品選んで♪
母娘はこーゆーのが楽しいからいいなぁ。私も女の子ほしいなー。
新幹線にのるときはいつもながら母涙。笑
また会いにゆくよ～！
そして保育園から帰ってきたはるさん。
おばあちゃんがいなくなっていることにショックでしばらく呆然と立ちすくしてました；；
すごいなついてたからなー。また遊んでもらおうね！！
前回の更新から３ヶ月も経ってしまっていました！
でもまだ３ヶ月しか経ってないんだぁ～という気も・・・
もっと長い間更新していなかった気分です。
私は元気です＾＾＊
お仕事も順調に楽しくやってます♪
子供も２歳の誕生日を迎えますます元気いっぱい！！
パソコンにもいっぱいさわってましたが、でもやっぱりお仕事をはじめて時間もないし、疲れるし、
時間あってもブログを更新する気になれず・・って感じで３ヶ月もすぎてたみたいです。
ろくな料理もしてなかったし＾＾；
自然光で撮った写真だけのせよう！と思ってたけど、
昼間に料理なんてほとんどしないからそれもむずかしくなっちゃった。
でもマイペースにやろーと決めてたのでこんなときもあるかなーって思ってます。
でもでも更新ない間にも訪問してくれてた人とか本当ありがとうございます(*^^*)
写真はちょっと前ハマってたアボカドバーグ。
普通のハンバーグにアボカドのっけただけだけどうまいっ。
アボカド好き。栄養価高いし子供にもいいみたい♪
そんな感じでマイペースな感じでこれからもやっていきたいと思います。
ほんっと載せられるよーなロクな料理してないのでレシピとかも少なくなるかもしれないし、
なかなかコメントを返したり遊びに行ったりも頻繁にはできなくなるかもしれないですが・・・
もっと気軽な感じでいろいろ書いていけたらいいなーと思います。
忙しくても野菜はいっぱい食べたいなと思ってます。
こんなぐうたらな感じでよろしければこれからもお付き合いよろしくお願い致します！
ランチにおすすめのこちらっ。
海老を使ったバーグがぷりぷりでね、おいしーの！！！
しかもライスバーガーだからヘルシーでしょ♪
■材料
冷凍むきエビ ５０ｇ
鶏ひき肉 １５０ｇ
玉ねぎ 1/4個
Ａ片栗粉 大さじ１
塩、ブラックペッパー 少々
ごはんお茶碗 ３杯分
Ｂたまご 1/2個
醤油 小さじ１
塩コショウ 少々
レタス １、２枚
マヨネーズ 適量
ブラックペッパー 少々
■作り方
１．玉ねぎはみじん切りにして炒めておく。冷凍むきえびは塩と白ワインを入れたお湯で茹でる。茹で上がったえびはフードプロセッサーにかける。ぷりぷりの食感を残すために大きな塊を多少残す程度に。
２．ボウルに１のたまねぎ、えび、鶏ひき肉、Ａを入れてよく練り混ぜる。丸く成形し、空気を抜いたら油を熱したフライパンで両面火がとおるまでしっかり焼く。
３．２とは別のボウルに炊いたごはんとＢを入れてしゃもじで混ぜ合わせる。混ざったら４等分に分け、フライパンに油を熱し、分けたごはんをのせて１ｃｍくらいの高さで丸く４枚焼く。（どん、と乗せてそれからヘラなどを使ってごはんをつぶしていき、淵を整えたりして丸く成形していくと作りやすいです。大きさ的に一度に４枚焼くのは難しいと思うので２枚ずつくらいで焼くと焼きやすいと思います。）中火で２～３分熱し、焼き色がついたら裏返して蓋をして再び２～３分焼いて取り出す。裏返したときにヘラでぎゅぎゅっと表面をおしつける。
４．焼けた３のごはんをお皿にのせ、２で焼いたハンバーグとレタス、マヨネーズをはさみ、ブラックペッパーを軽くふる。
えびを細かくしすぎないのがポイントです！
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＊＊前ブログからのおすすめレシピ＊＊
食べすぎが気になるステーキも、
お魚＆グリル焼きでカロリーダウン☆
■材料
まかじきの切り身 ２切れ
醤油 大さじ１
オリーブオイル 大さじ１
塩コショウ 少々
＊パン粉 大さじ６
＊ローズマリー（ドライ） 小さじ１
＊オレガノ（ドライ） 小さじ１
＊パセリ（ドライ） 小さじ１
マヨネーズ
パルメザンチーズ
■作り方
１．まかじきにさっと塩コショウをし、醤油とオリーブオイルを合わせたバットの上にのせてひっくり返しながら馴染ませる。
２．＊のものを混ぜ合わせた衣をつけ、グリルで片面８分～両面、火がとおるまで焼く。お皿にのせたらマヨネーズとパルメザンチーズをふってできあがり。
グリルで焼くことによってよぶんな油がカットされます☆
カロリーが気になる方はマヨ＋粉チーズなしでもOK◎
ハーブは家にあるお好みのものを使ってね♪
ガーリックライスによく合う～(＾ω＾*)
ちなみに我が家のガーリックライスは・・・
にんにく４切れスライスをオリーブオイル弱火でじっくり熱し、香り立ったら中火～強火でごはんお茶碗２杯分を加えて塩コショウ、醤油小さじ１で味付けしながらさっと炒めます。
＊追記＊
引っ越してきてからこちらではなかなかかじき類に出会えなくなっちゃいました～；；
土地？？それとも季節？？かじき大好きなのに残念。。。
More（コメント）
１３日（金）、お友達が遊びにきたときのおもてなしメニューです♪
旦那もふくめて３人分です☆
＊アボカドと海老のサラダ
＊アスパラチーズのふわふわたまご焼き
＊ミックスビーンズの具沢山トマトスープ
＊かぼちゃチーズのコロコロッケ
＊サーモンマリネソテー
＊鶏ときのこの白ワイン蒸し
＊チキンとトマトのピラフ
朝下ごしらえをしてから仕事に行ったので、帰ってきたあとらくちんでした～☆
この日遊びに来てくれたＡ子は高校時代から仲良しで、今大阪に住んでいるので
いろいろおしえてもらったり遊びにいったりお世話になっています^^*
大学時代や千葉にいるときも仲良しさんズの新年会やいろいろで会ってたけど
近くに住んでるぶん会える機会も増えてうれしーなぁ☆
京都にも詳しいので今度連れて行ってもらうよー♪たのしみ♡
可愛い子大好きなはるさんもはじめからかなりなついてた(＾ω＾)
そして、Ａ子が買ってきてくれたロールケーキがめっちゃうまっ！！！！！！！スポンジもクリームもふわっふわで私の理想のロールケーキでした♡♡あーおいしかった♪ありがとね～！！
新しいおうちに来て買ったダイニングの電気・・・写真うつりかなり悪い～暗いよー；；
ダイニング自体はお気に入りの空間に仕上がってるんだけど、
この照明だけは失敗かも(；ω；)えーん。
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